C'est au début des années 1900 que nous nous sommes installés à Munilla, dans cette maison située sur la Place de Santa María, où nous possédons une charcuterie dans laquelle nous continuons la tradition charcutière familiale et la vente de viande fraîche, profitant du bon air de la montagne pour élaborer les charcuteries et faire affiner les jambons.
Quelque temps après, en 1950 nous nous sommes installés dans la capitale de La Rioja sur la Place de Abastos de Logroño où nous élaborons nos propres jambons et charcuteries.

Actuellement, nous continuons toujours la vente de viande fraîche et de charcuterie dans notre magasin de Logroño, situé sur La Place de Abastos ou Marché San Blas; Calle de Sagasta, près du Parc del Espolón de Logroño et de plus nous possédons de modernes installations sur la Route qui relie Logroño à Soria, Kilomètre 327,5, dans la commune de Lardero.
Les installations dans lesquelles nous élaborons nos charcuteries sont homologuées par l'Union Européenne, sous la référence : ESPAÑA 1007884/LO C.E.E. De plus, nous sommes équipés d'une machinerie moderne et nous comptons avec un personnel qualifié pour garantir les conditions d'hygiène et de qualité de tous les produits.